שפר - scheffer
 
 

מסעדת שפר - scheffer ברמת ישי

ביסטרו, אוכל צמחוני, בשרים, גורמה, דגים, פירות ים, אוכל ים תיכוני

 

מסעדת שפר ביר גרדן ממוקמת באזור התעשייה של רמת ישי על גבעה, המשקיפה אל נופו המדהים של עמק יזרעאל. מי שעומד מאחורי הביסטרו הייחודי הזה הוא חגי שפר, שמזוהה יותר מכל עם הפאב המיתולוגי פונדק הדב בחיפה – מקום שאותו ניהל והיה בעליו יחד עם אביו ז'ק ז"ל ואחיו שמוליק במשך למעלה מ - 20 שנה.

פונדק הדב שהוקם בשנת 1990 היה אחד מארבעת הפאבים הראשונים בחיפה והפך מוסד של ממש. היה בו את מבחר הוויסקי הגדול בישראל , והוא היה מהפאבים הראשונים שהכניסו אוכל משובח לצד השתייה האיכותית. הוא היה מהראשונים למכור בירה מחבית ולהציע מבחר דליקטסים מתוצרת משפחתית של אמו.

לקוחותיו הקבועים כללו תמהיל של אנשי עסקים, ספורטאים, בעלי מקצועות חופשיים ובליינים. אגב על שמו של חגי נרשמו מאות שידוכים סביב שולחנות הפאב...

בשנת 2011 מכרה משפחת שפר את פונדק הדב, וחגי המתגורר בקרית טבעון פתח יחד עם אחיינו שחר שפר שעבד לצידו גם בפונדק הדב, את שפר ביר גרדן.

לחגי ניסיון רב שנים בכל הקשור לקולינריה איכותית ואלכוהול משובח, כבעל פאב באילת, בעל פונדק הדב וכמנהל ובעלים של מסעדת פירות ים בלוס אנג'לס. את שפר ביר גרדן מגדירים בני שפר כביסטרו,  שתפריטו כולל מגוון מנות גורמה, בשרים, דגים, פירות ים וגבינות.

 התפריט משתנה ונבנה לפי גידולי העמק ועונות השנה. בין השאר ניתן למצוא בו מנות ילדים וגם את מנות הדגל של פונדק הדב המיתולוגי כמו חזה אווז צלוי ברוטב ברנדי הדרים, דמפלינס ("עטיני הדובה"), פאייה פירות ים, פלטת רוסטביף ועוד.

שפר ביר גרדן נבנה לבילוי משפחתי, ובימי הקיץ נערכים בחצר הביסטרו הופעות ואירועים על הדק האוורירי, שמשקיף אל נוף העמק. 

בתחום האלכוהול והיין מצדיעים השפרים למבשלות וליינות ישראלים. במקום ישנה ברזיית בירות מתוצרת מבשלת מלכה מיחיעם ובזלת מרמת הגולן, וברז אחד מוקדש לתצוגות מתחלפות של בירות ישראליות. בתחום היין בחרו ביקבים הישראליים טוליפ, בזלת ומילס.

בשפר ביר גרדן יש בירות ישראליות מעולות, יין ישראלי איכותי, עדרים איכותיים ברמת הגולן, גבינות ודגים מהעמק ועוד. לישראל יש היום הרבה מה להציע בתחום הקולינריה, ובמסעדה משתמשים בתוצרת הזו בהערכה ובאהבה.

מסעדת שפר ביר גרדן ממוקמת ברמת ישי בצמוד לסופר האחים דוד. 


ניתן לערוך במקום אירועים לכ- 70 איש בחורף ולכ - 120 בקיץ. 


 
כתובת: חורש האלונים 10, א.ת , רמת ישי
טלפון: 053-9414934
 
 
שעות פעילות:
יום א'-ד' , 17:00-00:00
עד אחרון הלקוחות
יום ה'-ש' , 12:00-00:00
עד אחרון הלקוחות
עד אחרון הלקוחות
 
 
 
כשר
 
 
נגישות לנכים
 
 
חניה
 
 
חדר פרטי
 
 
WIFI
 
 
אזור עישון
 
 
 
 
 

עוד במסעדת שפר - scheffer ברמת ישי

 
 
 
  • מסעדה לא כשרה
  • חדר פרטי
  • אפשרות ישיבה בחוץ
  • מסעדה עם חניה מוסדרת
  • Take Away
  • שירותי קייטרינג
 
  • גישה לתחבורה ציבורית
  • הדרכות/סדנאות
  • השקה
  • מקרן ומסך
  • ציוד הגברה
  • אירועים
 
 

פרטי התקשרות

כתובת: חורש האלונים 10, א.ת , רמת ישי
 
 
טלפון: 053-9414934
 
זהו מספר מקשר
 
טלפון: 04-9534524

מפת הגעה למסעדת שפר - scheffer ברמת ישי